V tomto případě bych vyměnil řezníka i kupujícího.

Stačí jednou v obchodě předvést, že jste nasertivníarogantníasociál a problémy už nemáte. Když chcete ale koupit svíčkovou, musíte se s někým spojit, což nedělám, nebo vzít celou. Zatím byla od 1,40 kg z jalovičky do 2,45 z mladého býka. Vždy jsme si s tatarákem poradili s přáteli. 

Neznám

jako matka rodiny jsem toto nikdy nezažila. U nás se vždycky snědlo všechno,ať bylo jater 48 nebo 68 deka. Maso kupuji u známého řezníka a většinou podle vzhledu, když je mi ta kotleta sympatická,koupím místo kila klidně celou. Na druhou stranu mi řezník řekne,ať neberu kuřecí prsa,že je mají od rána a moc se neprodávají.

Protože jsme město seniorů, jsou zvyklí krájet i jeden řízek a na polévku miniaturní kousky hovězího.Taky se prodávají" špičky na pečení",takové 20ti dekové ořezy z plece a kýty,aby si osamělí lidé mohli koupit i malou porci. Myslím si,že by měl řezník vyhovět každému požadavku,jak na kvalitu,tak i množství.

Znám

Asi znám Vás a Vám podobné spíš a líp, než pisatele původního kvádru. V obchodě je třeba na začátku vytvořit mantinely, občas je prověřit a v pohodě nakupovat. Stejně se sní FŠICKO !!

Bravurní!

Moc pěknéé...

Re: Moc pěknéé...

Taky mě to pobavilo, skvělý návod. Naštěstí mám poblíž malé soukromé řeznictví, kde mi nejenže dají co chci, ale před lety, když jsem se vdala a vařit neuměla, tak jsem tam mohla přijít a říct, co budu vařit a paní B. mi poradila, jaké maso je na to nejlepší

Teda Láďo

tos jim to fakt nandal, jsem rád, že ses s námi o takovou vtipnou příhodu podělil.

Víte co?

Zkuste si někdy stoupnout za ten pult z druhý strany... pak asi poznáte,že u toho masa to není jako s nakrájeným salámem...Tam vám to daj přesně

Re: Víte co?

To je sice pravda, ale zkušený řezník to dovede odhanout dost přesně. Jen když chce.

asi

chodíte hodně často nakupovat já převážně jednou za týden a vezmu toho víc, protože člověk občas neví a na mrazáku je místa dost. a propo v řeznictví kam chodím jsou asi jiní lidé a max to přeženou cca +-5dkg

nevidim problem

pokud je masa vic, mam mrazak, takze tam dam co prebyva a dobrou polivku mam i podruhe a nemusim kvuli tomu bezet k reznikovi.

Moc s tím zkušenost nemám

Spíš si vybírám kus masa, případně se zeptám, kolik asi může vážit. Pokud je nakrájeno, tak musím nějak respektovat velikosti. Ale větší kus (např. 500 g místo cca 300g není problém), v době mrazáků. A hlavně, maso kupuji spíš v hypermarketu. V rámci velkého nákupu, nakoupím víc, dám do mrazáku po rozporcování. Leckdy kupuji záměrně větší balení, nějaké dvoukilové kusy.